开封府美食探案录 第70节（1 / 2）

果然治大国如烹小鲜，都是学问。

虾油熬好之后，马冰就将虾头虾壳用大抓篱捞出丢掉，先煎了个外焦里嫩的荷包蛋，又将洗好的菜叶子丢进去断生，捞出备用，这才加水，水开后煮面。

“行了，吃吧！”

谢钰看着眼前的面，橙红色的汤底上浮着点点金色油花，淡黄色的面条安静伏在里面，好像潜出水面休息的小兽。

沿碗沿摆着一溜儿翠绿的青菜，还有一颗金灿灿的荷包蛋。

很香，特别鲜的那种香。

面条反复揉过，吸饱了汤汁也不软囊，很是劲道弹牙。

麦香混着虾子的鲜美，很棒。

再喝几口汤，热乎乎盐津津香喷喷，热力自食管滑落入肚，沿着四肢百骸游走全身，不多时，额头便沁出一点薄汗。

谢钰惬意地吐了口气，

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