第35（2 / 2）

火灶的大锅再炒个下饭菜。

问过穆奚，说是烟熏的野猪肉需要用水煮过，不然会太硬。

烧水把烟熏野猪肉煮上四十分钟，原本缩紧了的肉舒展了些许，用手指掐一下，也没有那么硬了。

捞出来用刀切成薄片。

赵叶青从角落的坛子里，捞出了一把腌蕨菜，这还是春天的时候做的，现在坛子里的蕨菜已经发黄发软了，有股子梅干菜的味道。

菜园摘两个小米椒，气温太高，最近的小米椒都不转红了，番茄也是，茄红素聚集不起来，番茄果子上一块红一块黄一块白的。

好在小米椒就算是青的也可以吃，辣度也足够。

两瓣蒜用刀拍扁了扔进热油锅里，下入小米辣爆香，再倒入洗过的腌蕨菜。

腌制后的蕨菜需要用足量的油煸炒才够香，最后下烟熏野猪

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