第二百七十四章 差距（2 / 2）

但是扬波倒是听过好些讯息，这当然也是为了应付家里的这只馋猫。“不过，听说他们家有一道只有老主顾才上的翠盖鱼翅，味道之鲜美，在北平饭庄子的酒席上堪称鱼翅之最。不晓得是真的假的。”

“什么？”庄叔颐听了，立即开始流口水。

在永宁时，庄叔颐最不耐烦吃的便是这等海货，因为不入味有难嚼。况且永宁人做吃食大抵是比不上北平上海来得精细。

永宁的海货向来是早上打捞起来，当天便吃掉了。是以只用清水蒸煮便足够鲜美了。若是别的手法，便是腌渍和红烧两者。

像北平这样一道菜用上十几二十道工序，那是绝不可能的。

庄叔颐来了这北平以后，才知道原来做得好，海参的味道可不像肥皂。庄叔颐这句话说出来，当时可把左右桌上的客人全给笑翻了。

不过，福

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