第1807章 五天后开业(2 / 2)
对于林烽的称呼,不知道是谁先开始叫的,都纷纷尊称林烽为“烽少”起来。
“好!既然这样的话,那我就再示范一遍,这一次,我用慢动作……”点了点头,林烽感受到了厨师们的热情,再一次操刀,剁剁剁,用慢动作开始解说道:“我们先从英雄鱼羹开始说起吧!杀鱼的时候,一定要快,并且不能让鱼感受到痛苦,因为鱼一旦觉得痛苦的话,身上的肉会紧绷起来,口感上的滋味就会差很多……”说着,林烽迅速地一刀,哪怕已经慢动作了,大家也只能勉强看清他是如何将鱼头给剁下来的同时,顺势将那些鱼鳞都给去掉了,紧接着又是几刀,迅速地把鱼肉都给片了下来,剩下的是一个完整无比的鱼骨架,连一根鱼刺都没有弄断。
“这……这刀工,原来刚才是这样做的,这怎么可能?哪怕我们的速度再加快一倍,也做不到啊!这必须对每一头鱼的结构无比清
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