第十章-寻贤会（2 / 2）

恩。花煌看了对面的人一眼，立刻开始动作，五种甜点中，他在脑海的食谱里挑了几个只有他们世界做的出来的点心，暗笑了一下，蝶，你御用的厨师我会帮你弄一个出来。

他的首选是马卡龙，制作马卡龙的材料主要是叫r股e的蛋白霜。蛋白霜是烘培西点时常用的材料，一做好就要马上使用，才不会让打发好的蛋白又塌陷下去。马卡龙使用的是加入热糖水所制成的义式蛋白糖霜，冷却後会更有光泽，也适用於慕丝蛋糕或布丁。

之後是蒙布朗和一些一口式甜点。

一段时间後，做好的点心纷纷摆上评审桌。

白浩承做了各式的中国点心，有五色糕饼，桂花凉糕，耳朵眼，芸豆糕，三色汤圆。

让我来介绍一下，桂花凉糕是以江米面作皮，豆沙为馅，在食用前淋上桂花糖稀，清凉爽口，甜而不腻。白浩承满

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