退圈后我靠厨神系统火了 第93节（2 / 2）

因为现在的温度还没有回升，所以肉馅处理好之后，那边猪油的温度也差不多降下来，结成白白的油脂膏状物，比较方便取用。

水油皮和油酥重叠的过程一定要均匀，否则就无法做出那种“酥到掉渣”的效果，油酥起到的作用就是“分层”。

师承颜也是第一次做这个，就算他并不是笨手笨脚的人，也习惯了厨房的工作，做起来也不是很流畅，必须要十分的小心。

然而就散他再小心，依然发现自己在用擀面杖把酥皮擀开的过程并不是特别的均匀。

好在一个个剂子也让他有更多的尝试机会，而不是做完就要拿出去卖，所以市场的压力不算很大。

这一批师承颜只做了九个，因为师承颜本身做这个经验也不是很足，做多了他也怕浪费了。

九个还不如馒头大的小圆饼被整齐的摆放在烤盘里

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