231 地道淮扬菜（2 / 2）

“清炒虾仁。”

何斌上这道菜的时候，心里就有些担心，之前那个鱼，似乎府城来的大人就不是太满意，而这道菜除了葱花就是虾仁，是不是也太简单太素净了？

不过闫文远却并不这样觉得，看到这道菜，他的眼楮一亮。

“没想到在东北竟然能吃到清炒虾仁！”闫文远说着拿起筷子，夹了一个虾仁放入口中，面上露出满足的幸福表情。

白色的虾仁装在素白的瓷盘中，按说应该会浑然一体，分不清主次，本是菜肴配色的大忌。

但是这道清炒虾仁，半透明的虾仁挂着浅水红色光晕，点缀着青翠的葱花，在素白细瓷盘的衬托下，格外地清爽宜人。

河虾的个头本就不大，剥出虾仁来，更是隻隻如指甲般大，团在盘中像一粒粒珍珠，闪着诱人的光泽。

入口细品，虾仁爽

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